【环球报资讯】我们的节日·除夕｜春节：深圳本地人称“做年”

• 2023-01-22 22:07:48 来源：深圳特区报

(资料图)

读特客户端·深圳新闻网2023年1月21日讯（深圳特区报记者 张锐）今日，迎来了岁末最后一天，大年三十、除夕。在这个除旧布新、阖家团圆的日子，自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，在我国人民心中具有格外重要的分量。除夕与新年首尾相连，春节，被深圳本地人称作“做年”。据深圳民俗文化学者廖虹雷所述，做年的一个“做”字，道出了丰富的地方民俗文化内涵，它既包括“过新年”的意思，又有一层忙碌的意思，无论聚居在深圳的老广府人、客家人，还是潮汕人，都在忙碌中享受着过年的热闹和幸福。

深圳气候温和，即便春节期间也有春暖花开之暖意，因此家家户户逛花市，搬回水仙、年橘，吊钟花、桃花、佛手、一品红、百合花等年花，装饰房屋，增添新春的喜悦氛围。据廖虹雷介绍，选购年橘也有讲究，不管盆橘大小，必须要挑选树形好、果实密的。也有人会买一把甘蔗放在门边，摆至年初七才能吃，寓意有头有尾、甜甜蜜蜜。

年夜饭，是过年的重头戏。旧时除夕，深圳本地人家与全国人民一样，合家团聚、分工合作：劈柴、择菜、杀猪、宰鸡鸭、酿豆腐、酿蚝豉、焖猪肉，在柴火的燃烧声中、在氤氲而出的香味中迎来一年中最为幸福的团圆时刻。

据廖虹雷在《深圳民间节俗》一书中所载，深圳在大年三十的另一个老风俗即是祭祖。“在大年三十的上午，备好三牲香烛，贴新灶神位，隆重迎接灶神爷。为了家宅平安，古人把杀了的鸡用鸡血抹在门楣上辟邪，后来发展以鸡祈福，取‘鸡’与‘吉’的谐音，讨个吉祥意义。”同时，在大年三十下午做“礼神”热身——全家洗“年香水”，又称“大吉水”，实际上是把石菖蒲、柚子叶、香芒草、黄皮叶和柏树叶用水烧开，兑凉水洗的药浴。全家洗毕，便可敬祭祖先，礼毕，每户男丁均分到一份烧猪肉，这就是俗称中的“太公分猪肉”。

时至今日，传统的节俗在都市人的生活中淡去，但团圆饭、守岁、派“利是”、缅怀祖先等习俗仍被许多人家所践行着，只因在春节这一段热烈而祥和的时间里，流淌着中国人对家的天然向往与美好祝愿。

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